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　　为保障秋季开学期间学校食堂餐饮平安，开学伊始，沂源县市场监管局组织执量开展学校食堂餐饮食物平安专项查抄。

　　开学期间，组织执量紧盯食堂餐饮食物平安沉点环节，对食材购进验收、快速检测、餐饮具清洗消毒、餐品加工制做流程、餐品留样等进行全面查抄，排查平安现患、确保规范操做，保障食堂餐饮食物平安各项办理轨制落实到位。

　　查抄期间，充实阐扬食物平安总监、平安办理员本能机能感化，对餐品加工制做全过程进行严管严控，强化平安自查，及时排查消弭平安现患，全面提拔食物平安办理能力。

　　下一步，沂源县市场监管局将持续开展秋季学校食堂餐饮食物平安专项查抄，严查各环节平安现患，进一步规范餐品制做加工流程，全力保障泛博师生的餐饮食物平安。