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　　，广西融水苗族自治县同练瑶族乡第三届农人丰收节暨盘王节拉开帷幕。勾当期间，融水县同练市场监管所聚焦节庆食物平安焦点需求，组织开展专项保障，通过“现场指点、流动放哨、科普宣讲”三沉行动，将监管办事取瑶乡风俗深度融合，既建牢节庆食物平安防地，也为这场瑶乡文化嘉会注管力量。瑶族长桌宴是极具平易近族特色的集体会餐勾当，为保障其平安有序举办，法律人员正在长桌宴筹备现场开展“面临面”详尽指点。沉点核查举办方天分、登记估计会餐人数等根本消息，确保勾当合规起步；严酷查抄瑶家特色食材的来历渠道取存储前提，对后厨卫生、食物清洗加工流程、冷藏设备运转形态、生熟食物及加工器具分区存放环境、餐具消毒结果，以及从业人员健康天分等全环节把关。连系长桌宴“菜品丰硕、参取人数多”的特点，法律人员出格强调食材加工过程的卫生管控要求，发放《农村集体会餐现场查抄指点看法书》，以专业监管守护瑶家“文化大餐”的食物平安。勾当期间，法律人员沉点关心瑶乡群众及旅客青睐的风味小吃，同步正在摊贩集中区域开展全笼盖流动放哨，一一扣问运营者食材来历取存储前提，督促严酷落实索证索票轨制，确保食材“来历可溯、质量可控”。对放哨发觉的个体散拆食物标签不规范、部门摊位卫生前提待提拔等问题，法律人员就地下达整改看法，督促运营者立即整改，保障消费者品尝瑶乡美食。此外，同练市场监管所正在勾当现场设立“你点我检惠平易近生食物平安伴我行”宣传专区。通过现场宣讲、发放宣传材料等形式，向过往群众特别是青少年群体，急救方式及防止办法等适用学问，指导树立科学健康的饮食不雅念。以寓教于乐的体例将食物平安文化融入保守节庆，切实提拔瑶乡群众及旅客的食物平安风险防备认识取能力。